Enstitü İstanbul İSMEK ve BAKTAD iş birliğiyle, İ(İTO) desteğiyle düzenlenen “2. Kadınlar Arası Ev Baklavası Yarışması”, 21 Aralık 2024 tarihinde büyük bir heyecanla gerçekleşti. Yarışma, geleneksel tatların yaşatılması ve kadınların yeteneklerini sergilemesi amacıyla düzenlendi.
Ev yapımı baklavaların kıyasıya yarıştığı etkinlikte, Enstitü İstanbul İSMEK’in gastronomi eğitimi alan kadın katılımcıları, jüriyi etkilemek için tüm hünerlerini sergiledi. İncecik açılan yufkalar, özenle hazırlanan şerbetler ve yaratıcı sunumlarla göz dolduran yarışmada, jüri tarafından yapılan detaylı değerlendirme sonucunda birincilik ödülü Sema Balcı‘nın oldu.
Yarışmada yer alan diğer katılımcılar da jüri ve izleyicilerden tam not alırken, etkinlik sonunda katılımcılara teşekkür belgeleri ve hediyeler takdim edildi. Geleneksel Türk mutfağının simgelerinden biri olan baklavanın yaşatılmasına katkıda bulunan bu anlamlı organizasyon, büyük bir ilgiyle takip edildi.
Etkinlik yetkilileri, bu tür yarışmaların geleneksel tatların gelecek nesillere aktarılmasında önemli bir rol oynadığını vurgularken, yarışmanın önümüzdeki yıllarda da devam edeceğini belirtti.
Haber: Mustafa Çakar / İBB
